Las frutas y verduras de temporada tienen más sabor. Éstas no han pasado por cámaras frigoríficas, invernaderos, ni han sido transportadas de otros países durante días por aviones o barcos. Tampoco han sido sometidas a técnicas de maduración y conservación, haciendo que pierdan parte de su sabor, si no, que son recogidas en su punto óptimo de maduración, listas para degustarlas, sin haber perdido un ápice de sus propiedades y sabor. Además, al ser de proximidad y no requerir transporte, se abaratan los costos y esto también lo notamos, como consumidores, en el bolsillo.

Frutas:

Black berries: Junio hasta Agosto

Fresas: Mayo y Junio

Duraznos: Mayo hasta Septiembre

Manzanas: Abril hasta Julio

Verduras

Arugula: Mayo y Junio

Esparragos: Junio

Frijoles: Mayo hasta Octubre

Brocoli: Mayo hasta Julio

Repollo: Mayo, Junio y  Septiembre

Elote:  Junio, Julio y Agosto

Pepino: Mayo, Junio, Septiembre y Octubre